MARACUYÁ
La pasionaria (Passiflora edulis) es una planta trepadora, originaria de Sudamérica y Centroamérica, principalmente de Brasil del género Passiflora. Su fruto comestible, de color amarillo o púrpura, es el maracuyá. Es una baya oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e incomestible. La pulpa contiene numerosas semillas pequeñas. El color presenta grandes diferencias entre variedades; la más frecuente en los países de origen es amarilla, obtenida de la variedad P. edulis f. flavicarpa pero, por su superior atractivo visual, suele exportarse a los mercados europeos y norteamericanos el fruto de la P. edulis f. edulis, de color rojo, naranja intenso o púrpura. Esta variedad es conocida como gulupa en Colombia.
Fuente: Wikipedia
FICHA TÉCNICA Y NUTRICIONAL
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
por 500 g
Agua: 431,00 g
Proteinas: 11,90 g
Carbohidratos: 47,70 g
Fibra: 5,80 g
Calorías: 270,00
PROPIEDADES
ORGANOLÉPTICAS
Olor: NATURAL
Sabor: NATURAL
Color: AMARILLO Y NARANJA
Apariencia: ACUOSA
SISTEMA DE EMBALAJE
BOLSA Y TAMBORES PLÁSTICOS CON BOLSA ASÉPTICA
PRESENTACIÓN
100 g | 250 g | 500 g
1.000 g | 200 kg