Ruinart Blanc de Blancs es uno de los champagnes más famosos del mudo. Elaborado por chardonnay 100%, posee un color oro pálido de gran luminosidad. En nariz se obtienen aromas a frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo). En boca es puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.

La vendimia se realiza manualmente y su fermentación alcohólica es en cubas de acero inoxible termorreguladas. Fermentación maloláctica.

La bodega se encuentra en la localidad francesa de Reims. Es la bodega de champagne más antigua que opera hoy en día.