FINCA SOBREÑO CRIANZA

8,95 €

Finca sobreño crianza 2018

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Elaborado íntegramente con la variedad autóctona de la zona, es un vino que representa perfectamente los crianzas de Toro.

En narfiz es intenso con aromas a confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado. En boca es potente, carnoso con taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.

Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 10ºC durante 4 días. Temperatura máxima de fermentación de 28ºC. Duración total de maceración de unos 20 días.
Envejecido en roble americano de menos de 4 años durante 9 meses. Posteriormente posee un tiempo de crianza en botella de 6 meses.
La bodega se encuentra en la localidad zamorana de Toro.