Dehesa de los canónigos crianza 2018
Elaborado con tinto finoy cabernet sauvignon es un crianza muy popular entre los vinos de Ribera del Duero. Con un perfecto equilibrio entre fruta y madera hacen que sea un gran placer para su degusación. Aromas a frutas negras y regaliz con un ligero olor a bombón. En boca es elegante , largo e intenso, es aquí donde se notan las sensaciones de los aromas anteriormente citados.
Vendimia manual. La fermentacioón se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante unos 8-12 días a temperatura de entre 22 a 29 grados. Su crianza es de 15 meses en barricas de roble americano.
La bodega se encuentra en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero.