Cepa 21 2017
Elaborado por 100% tempranillo es uno de los vinos más atrevidos de la casa Emilio Moro. En nariz están muy presentes las notas frescas de la tempranillo y su paso por barrica así como sutiles toques de especias y balsámicos. En boca es largo y persistente con muy buena estructura.
Su fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días, maloláctica durante 30 días también en depósitos.
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante 12 meses.
La bodega en la localidad vallisoletana de Castrillo de Duero.