Hacienda Monasterio es uno de los tintos más interesantes de Ribera del Duero. Destaca por su equilibrio, carácter y frescura. Es un tinto elaborado con un 80% de tinto fino, 10 cabernet sauvignon y 10% merlot. En bodega se despalillan las uvas al 100% y se macera durante 24 días. Posteriormente se realiza una crianza de 17 meses en barricas de roble francés.

La bodega se sitúa entre las localidades de Pesquera y Valbuena de Duero.